Il Poggiarello | Ortrugo Frizzante Spago DOC750ml
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Ortrugo Frizzante Spago DOC
750ml

 

Tecnologia di produzione

Dopo una crio-macerazione pellicolare per 24 ore e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C, il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.

 

Colore

Paglierino tendente al verdognolo.

 

Sapore

Delicato e caratteristico con retrogusto amarognolo.

 

Profumo

Intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi.

 

Abbinamenti

Ideale con antipasti, paste asciutte, risotti con salse e verdure, pesce.

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Composizione

100% Ortrugo vitigno autoctono della provincia di Piacenza

Gradi alcolici

12%

Temperatura

6-8°C

Category
Il Poggiarello