Il Poggiarello | Gutturnio Spago Frizzante DOC750ml
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Gutturnio Spago Frizzante DOC
750ml

 

Tecnologia di produzione

Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23° C per 6 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18° C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia quindi la rifermentazione in autoclave per completare con un delicato petillant la sua gradevole e rustica tipicità.

 

Colore

Rosso rubino brillante di varie intensità.

 

Sapore

Consistente, fresco e giovane, persistente.

 

Profumo

Ampio e fragrante con note di frutti di bosco.

 

Abbinamenti

Minestre e carni bianche saporite.

Composizione

Barbera 60% - Croatina (Bonarda) 40%

Gradi alcolici

12.5%

Temperatura

10-12°C

Category
Il Poggiarello